Montalcino ha anche un prestigioso e antico vino dolce: “Del leggiadretto – del sì divino – Moscadelletto di Montalcino” scrisse Francesco Redi nel 1685.

Tanto apprezzato anche da Ugo Foscolo il Moscadello di Montalcino DOC si ottiene dalla vinificazione di uve Moscato Bianco.

Tre le versioni: tranquillo, frizzante oppure “vendemmia tardiva” da uve appassite con una resa limitatissima