Questo un vero “fratello” del Brunello, non il solito “fratello minore”. Rispecchia la filosofia aziendale con uno stile in equilibrio tra modernità e tradizione. Al naso ampio, in bocca caldo, i suoi tannini sono morbidi, pur conservando i caratteri acidi e ruspanti del sangiovese.

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Zona di produzione: Montalcino

Uvaggio: Sangiovese grosso 100%

Altitudine: 380mt.

Sistema di allevamento: cordone basso speronata

Periodo di vendemmia: prima decade di ottobre

Maturazione: 12 mesi in botti di rovere francese

Affinamento: 8 mesi in bottiglia

Colore: rosso rubino intenso

Olfatto: sentori di frutta a bacca rossa , cannella e vaniglia,

Gusto: delicato, persistente, tannino dolce

Temperatura di servizio: °C 18

Gradazione alcolica: % vol. 14.00

Abbinamenti consigliati: primi piatti, carni rosse e formaggi stagionati